蒜香肉碎炒秋葵

材料

• 秋葵 200克 (切段)
• 免治豬肉 100克
• 李錦記蒜蓉 1茶匙
• 李錦記薑蓉 1茶匙
• 紅尖椒 10克 (切絲)

調味料

• 李錦記無激素*特鮮雞粉 2茶匙
• 李錦記極純黑芝麻油 少許
• 李錦記紹興花雕酒 ½湯匙
• 糖 少許

步驟

1. 鍋中煮滾水後，加入½茶匙特鮮雞粉，再加入秋葵略煮10秒，然後瀝乾。
2. 中火燒熱油，加入豬肉炒勻，盛起備用。
3. 於原鑊加入蒜蓉和薑蓉爆香，再加入秋葵、紅尖椒及豬肉炒勻。
4. 加入調味料以大火快炒。